ACIC检验检测中心实验室的食品检测范围包括：植物类食品、动物类食品、保健食品、饮料食品等；
食品检测内容包括：食品微生物、食品理化、食品卫生指标；
食品检测项目包括：菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、蜡样芽胞杆菌、副溶血性弧菌、霉菌、酵母菌、单增李斯特菌、溶血性链球菌等，及水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、膳食纤维、酸价、过氧化值、还原糖、挥发性盐基氮、淀粉、亚硫酸盐、氯霉素、黄曲霉毒素B1等。
食品检测方法采用国家GB标准，出入境检验检疫SN标准，地方标准，也可根据客户指定采用国际ISO标准、欧盟标准、美国AOAC及FDA等相关标准