食品中三聚氰胺的定量检测
事件回放：
1. 2008年9月，卫生部指出甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，随后在全国各地纷纷报出含三聚氰胺的婴幼儿配方奶粉导致婴幼儿患上肾结石的严重食品安全事件。为此，国家质检总局近日紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。
2. 2008年9月，欧盟委员会要求任何来自中国的复合材料产品，如饼干、蛋糕等，牛奶含量超过15%均需检测三聚氰胺。
3. 2008年10月，香港特区政府食物及卫生局表示，鉴于香港市场上从内地进口的鸡蛋被检测出含有三聚氰胺，香港将全面检测从内地进口鸡蛋，并将检测范围扩大至从内地进口的肉类及动物内脏。
食品中三聚氰胺限量值：
1. 10月7日，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》(GB/T22388-2008)国家标准。
2. 10月7日卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局和质检总局5部门联合发布公告，制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理限量值：
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•婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg；
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•液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg；
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•含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg；
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•高于限量值的产品一律不得销售。
ACIC提供的服务：
ACIC实验室是第一批顺利通过，由国家认监委组织的，乳品中三聚氰胺检测的能力验证。
检测方法采用GB/T22388－2008、GB/T22400－2008中的HPLC-UV法和GC-MS法：
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序号
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检测方法
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检出限
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样品量
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检测周期
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1
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HPLC-UV
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2ppm
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250g
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五个工作日
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2
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GC-MS
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0.05ppm
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