食品安全技术交流中心是下属于ACIC的分支机构，本中心经上海食品药品监督局授权，提供各类食品安全方面的培训。
本中心的服务内容包括：官方（上海食品药品监督局）授权的食品安全培训、体系及内审员培训、检测及实验设备操作与维护等培训课程。
培训课程大纲：
食品生产经营人员安全培训（负责人、食品管理员、操作人员）
GB 2828-2003计数抽样检验程序
FOOD CODE 2005
质量经理培训（含六西格玛、卓越绩效等）
质量管理体系内审员
GB/T 19580-2004 《卓越绩效评价准则》
ISO22000 《食品安全管理体系》
OHSA18001社会责任认证标准
ISO9001：2000标准培训
ISO9001：2000内审知识
ISO9001：2000质量经济性管理（质量成本）
顾客满意度
质量功能展开QFD
ISO14001：2004版内审员
食物中毒预防与控制
GB/T 28001——2001《职业健康安全管理体系——规范》
供应链管理
GB/T 19011-2003质量和（或）环境管理体系审核指南
食品质量检验员2、3、4级
文件下载
关于举办“食品生产经营人员安全培训（食品卫生管理员）”的通知
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