食品安全“监理”服务模式

        确定需要“监理”的工作范围和要求；现场综合评估诊断存在的问题；定期“监理”餐饮加工和经营场所、主要供应商的食品安全卫生状况；抽取部分正常和可疑样品进行微生物和化学检测来验证系统的有效性；结果汇总和原因分析；向责任方提出整改建议和/或提供有效培训、整改结束后的验证、恢复常规“监理”工作。

服务内容

        ♦食堂设计过程中的内装修、布局、卫生咨询；
        ♦食品主要原料供应商审核（无公害食品标准；基于食品主要危害的审核）；
        ♦食堂/盒饭加工企业审核（基于食品危害因子和良好餐饮加工要求的餐饮企业/食堂检查）；
        ♦餐具和食品的定期抽样检测 ；
        ♦食品加工过程及员工用餐场所的卫生安全评估；
        ♦食品卫生安全培训；
        ♦食品安全相关技术咨询；
        ♦食品安保状况的评价

主要特点

        权威的检查和检验标准：国家权威法规和标准；结合美国的联邦法规（如FOOD CODE 2005）、BAM手册；目前国际上最权威的食品安全法规ISO22000-2005。
        食品安全一步解决：客户不用增加工作量；我们提供上门检查、上门抽样、报告送达，发现问题，追踪到底，确保客户的利益得到解决。
配套服务：提供食品安全控制所需要的所有必要的标示牌、专用温度计、留样保存服务。
        配套咨询、培训项目齐全：ISO22000-2005、HACCP、IS09000等标准的咨询；微生物检验、理化检验、体系内审员、食品安全生产经营从业人员培训；实验室设计，仪器采购咨询等。
        向客户介绍“食品安保”概念，防止人为的危害产生。
        对每一个客户均提供“量身定做”的个性化服务